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时隔37年,消失许久的老点心回来了

发布时间:2021-10-14 19:15:06

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  消失多年的老点心回来了

  本报记者 李瑶

  秋日午后,东四北大街人车川流不息。152号门前,食客已排出去20多米。走进店里,宽敞明亮的大厅,到处可见“糕点”元素:古韵十足的门楼装饰,枣花酥样式的靠枕,旧时糕点纸盒、月饼模子、擀制纹路的花棍等墙壁装饰元素,都在诉说着这家百年老字号的厚重历史。明亮的玻璃橱柜后,糕点师们正在紧张有序地烤制,食客排着队,就可以透过玻璃看见心仪的糕点从半成品变身酥香的成品。在这些糕点中,就有消失了多年的老点心。

  “眉毛肉饺、眉宫饼,都是稻香村1984年复业初期的两款产品。”说话的是北京稻香村第七代技艺传承人计明文。今年他带领糕点师们对比两款老点心的原有配方,进行适当调整,恢复了原汁原味的老味道。“其中,眉毛肉饺的外形像眉毛,馅儿采用新鲜猪肉,肥肉和瘦肉的比例是3比7,肥肉是猪的脊膘,瘦肉是猪的后腿肉,这样搭配,让猪肉粒粒粒分明;外皮采用烫面做的稻香村的传统酥皮,再刷上蛋液,吃起来酥、鲜、香。”计明文说。

  除了这两款,计明文和糕点师们还“脑洞大开”,设计了一系列国潮产品。例如胡同系列,有印着“东四北大街152号”的胡同门牌、柿子形状的“柿柿如意”、棕色的“文玩核桃”等;文房四宝系列,有毛笔、砚台等不同造型的糕点;京剧“生旦净末丑”脸谱糕点,名字都很好玩儿:生来就帅、旦你最美、净盘将军、末名可爱、丑萌团宠。“我们老字号也玩起了国潮风,受到年轻人的追捧。”计明文说起来一脸骄傲。

  北京稻香村成立于清光绪二十一年,也就是1895年,距今已有126年历史,是京城生产经营南味食品的第一家,可以说承载了几代老北京人的记忆。1984年,响应国家恢复“名厂名店”的号召,北京稻香村第一家店在东四北大街152号复业。2020年,东四南北大街全面提升更新。此次零号店重张,代表着北京稻香村从零开始、以零为始的初心。

  “现在,这场景和37年前店面的老样子、胡同居民排大队的场景几乎一样,好像都变了,好像又没有变。变的是时光,不变的是老北京人和稻香村的深厚情缘。”计明文说。

【编辑:玄振傲】

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俄安全机构脸书新型智能眼镜可能成为美国的间谍工具

发布时间:2021-10-14 19:15:06

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原标题:俄安全机构:脸书新型“智能眼镜”可能成为美国的间谍工具

俄罗斯国内最高安全机构俄罗斯联邦安全局(fsb)对美国科技巨头脸书(facebook)的新型旗舰可穿戴技术设备表达了一系列担忧,称其与雷朋(ray-ban)合作设计的首款配备摄像头的眼镜可能被用于美国的间谍活动,并警告在俄罗斯或被禁止使用。

俄罗斯联邦安全局在当地时间10月12日发布的声明中表示,脸书新型“智能眼镜”具有“明显的设计特点”,这意味着它们可以被归类为一种旨在秘密获取信息的特殊工具。

脸书与雷朋合作研发的第一款“智能眼镜”9月9日上市

该机构这一决定为后续可能的禁令打开了大门:不仅禁止“智能眼镜”的销售,而且禁止在俄罗斯境内使用。

俄罗斯并不是唯一一个提到该产品涉嫌窃取隐私问题的国家。此前,爱尔兰数据保护委员会(data protection commission)质疑这款产品安装在镜框上的led指示灯是否足以警告毫无戒心的人正在被摄像。

新型“智能眼镜”零售价约为400美元

脸书欧洲总部所在地位于爱尔兰首都都柏林,这使得该国监管机构成为这家美国社交媒体公司运营的关键利益相关者。

爱尔兰政府官员说,虽然手机拍摄功能可以用来拍人,但它们的使用通常是显而易见的。“然而,就眼镜而言,在录制时只有一个非常小的指示灯亮起来。它还没有被证明确保led指示灯是发出拍摄警示的有效手段。”

脸书坚称,新技术总是会引发这样的担忧,并承诺与监管机构合作,解决任何潜在的问题。然而,由于新型“智能眼镜”已经上市并可供销售,目前还不清楚脸书是否会考虑对其设计进行任何改变。

这场隐私之争是俄罗斯和脸书之间一系列摊牌中的最新一起。就在上个月,俄数字媒体监管机构roskomnadzor警告称,脸书可能面临数百万美元的罚款,原因是该公司拒绝执行从其网站上删除被禁内容的命令,这些内容包括儿童色情、美化吸毒以及宣扬极端主义的材料。

“当然,这些平台主要是企业。企业最关心的什么?赚取利润。他们不在乎这个或那个内容是否会对用户造成伤害。”普京表示,it巨头正开始控制人们的意识。

南都记者 史明磊

责任编辑:

【编辑:慕容白枫】

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辽篮首阶段全华班出战10月17日将迎新赛季首秀

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原标题:辽篮首阶段全华班出战 10月17日将迎新赛季首秀

10月12日,已经进驻诸暨赛区的辽宁男篮在季前热身赛中以96∶67大胜青岛队。14日,辽宁男篮还将与上海队进行一场热身赛。随后将正式开启2021-2022赛季cba征程。

此前,cba公司公布了新赛季第一阶段赛程,第一阶段从10月16日至11月14日,共进行13轮。在第一阶段,辽宁男篮面对的传统强队只有浙江广厦队与新疆队,赛程比较平稳。辽宁男篮主教练杨鸣告诉记者:“这个赛季比较特殊,常规赛从56轮缩短至38轮,每一场比赛都关乎最后的排名,这给我们带来新的挑战。我们一方面要争取打好每一场比赛,另一方面也希望把最好的状态留到季后赛。”

辽宁男篮自身存在一些问题,也让杨鸣对球队现状忧心忡忡:“队内最大的问题是伤病,郭艾伦、吴昌泽、刘志轩等比较重要的球员存在不同程度的伤病,球队的阵容轮转会比较紧张。”

这其中,吴昌泽、刘志轩都因为骨折缺席了全运会,郭艾伦在全运赛场打出场均26分、4.6个篮板、4.2次助攻的全明星级别数据,但连续征战也导致他旧伤复发。10月10日辽宁男篮启程前往诸暨时,郭艾伦没有随队前往。“全运会结束之后,没有多少时间进行调整,联赛就要开始了。我现在有一些伤病,还在康复中,希望能赶上第一阶段比赛。”此前接受采访时,郭艾伦这样告诉记者。

此外,杨鸣正式确认,球队将会以全华班阵容打完第一阶段比赛。“多名队员有伤病,还没有外援,这对球队是个严峻的考验。因此,我们第一阶段比赛的目标就是努力打好每一场球。”杨鸣如此表示。10月17日15时30分,辽宁男篮将迎来新赛季首秀,对手为郭士强执教的广州队。

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【编辑:生绍祺】

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喀布尔爆炸遇难美军士兵家属控诉拜登他害死了我的儿子!

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(原标题:喀布尔爆炸遇难美军士兵家属控诉拜登:他害死了我的儿子!)

【文/观察者网 周弋博】

阿富汗喀布尔机场爆炸已造成13名美军士兵死亡、18名美军士兵受伤,美国总统拜登因此被共和党喊话“辞职”。如今,遇难士兵家属也向拜登发出了控诉。

凯西表示,赖利年仅20岁,刚刚在今年2月结婚,原本可以在9月迎来自己的孩子,如今却天人永隔,“(拜登)必须下台,在特朗普的领导下,这种事永远都不会发生。”

同时,这条推文还配上了凯西致电ktth谈话节目的录音。

综合录音内容与美国《新闻周刊》报道,凯西是在得知儿子遇难后的第二天(8月27日)和ktth取得联系的,期间情绪激动、声泪俱下。

“我今天早上4点醒来后,两个海军陆战队员站在我的门口,告诉我我的儿子死了。”凯西表示,自己的儿子赖利才20岁零6个月大,今年2月14日刚刚结婚,预计9月26日就会有孩子。

在录音中,凯西反复控诉拜登害死了自己的儿子,还认为拜登没有资格担任总统一职。

“我只想要你们所有在选举中作弊或者合法投票给他(拜登)的民主党人(知道),你们刚刚杀了我的儿子。”凯西说道,拜登是一个“软弱无能”(feckless)“患有痴呆”(dementia-ridden)的“混蛋”(piece of crap),而且还害死了自己的儿子,“他甚至不知道自己在白宫,还以为自己是个参议员。”

“这是一场本可以妥善处理的不必要的灾难。他们有好几个月的时间把所有人撤出阿富汗,但他们选择不这么做。”凯西称,自己希望能忍住悲伤和泪水,用“愤怒”来表达她的痛苦。

凯西还表示,如果特朗普仍然是美国的三军统帅,她的儿子就不会死,“(拜登)必须下台,在特朗普的领导下,这种事永远都不会发生。”

“凯西,代表一个充满感恩的国家,我们同你一起哀悼你失去的儿子。”

喀布尔机场爆炸事件发生后,拜登低头紧密双眼听取记者提问

其中,霍利怒斥拜登为“软弱无能”(feckless)的总统,喀布尔机场爆炸事件是拜登治下“灾难性失败的产物”。

布莱克指责拜登在撤军计划中“没有计划、也没有战略”,将美国人置于危险之中,造成美国人伤亡。

黑利则称:“拜登是否应阿富汗问题处理不力下台或被免职?是的。但这导致哈里斯就任总统,这会糟糕十倍。”

同日,前总统特朗普通过福克斯新闻网发表了一段视频声明,对爆炸事件中丧生的美军士兵表示深切的哀悼,同时指责现任总统拜登软弱,并声称“如果我还是美国总统,这一切就不会发生”。

美媒报道截图

据《华盛顿邮报》此前报道,当地时间8月16日,即这次爆炸事件发生前10天,拜登在公开讲话中指出,自己不应美国从阿富汗撤军导致阿富汗政府溃败的情况“背锅”,问题主要出在阿富汗政府和特朗普身上。

“我们(与阿富汗政府)讨论了美军撤离后,阿富汗应该如何准备打他们的内战、如何清理政府中的腐败的问题,从而使政府能够为阿富汗人民服务。”拜登说,“我还敦促他们采取外交手段,寻求与塔利班的政治电子游戏官方的解决方案。这个建议被断然拒绝了。”

“阿富汗的政治领导人放弃了,逃离了这个国家。阿富汗军队崩溃了,有时甚至没有战斗。”

拜登还表示,由于前总统特朗普在任期内与塔利班达成了在5月1日之前撤军的协议,自己已然被束缚住了手脚,没有办法再进一步推迟撤军时间。

“5月1日之后,有一个很核心的现实问题,要么遵守协议,撤出我们的军队,要么升级冲突,增派数千名美军重返阿富汗战场。”

这次爆炸事件发生后,拜登也于26日晚间强硬表态,称在爆炸中死亡和受伤的美军士兵是“英雄”,并承诺将追究肇事者的责任,用武力对袭击做出回应。

27日,普萨基在白宫例行发布会上表示,拜登不希望阿富汗喀布尔机场爆炸事件的幕后主使继续“活在地球上",已授权美军打击“伊斯兰国呼罗珊分支”(isis-k)。

同日下午,美国白宫官方网站发表总统拜登声明称,未来24小时至36小时内喀布尔机场很有可能再次面临恐怖袭击的危险。

本文系观察者网独家稿件,未经授权,不得转载。

【编辑:稽烨】

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